Kirjeldus
"Retsept nr 70-30-38 on üks tumedatest šokolaadidest, mida paljud kokad ja šokolaaditootjad üle maailma armastavad. Sellel on intensiivne, kuid väga tasakaalustatud šokolaadimaitse. Sellel on röstitud kakaomaitse ja põhjas võimsad mõrkjad noodid. A hästi tasakaalustatud happesuse ja magususe omadus loob tasakaalu ja kontrasti, 70-30-38 retsept sobib suurepäraselt teie loomingu šokolaadimaitse parandamiseks, jättes samas teiste koostisosadega kombineerituna rohkem ruumi loovusele kui paljud teised sarnased näited võrreldava kakaoga. sisaldus. voolavus 70-30-38 tagab suurepärase lõpptulemuse laias valikus: kondiitritoodete vormimisel ja katmisel, ganache'ide, vahude, kreemide, jäätiste, kastmete maitsestamisel."
Kaal: 400g
Sisu 100g kohta:
Energia: 539kcal/2255kJ
Rasvad: 39 g (millest 23 g küllastunud)
Süsivesikud: 31 g (suhkur 26 g)
Valgud 8,8g
Sool: 0,02 g
Kakaosisaldus: 70,5%
Tootja: CALLEBAUTS
Säilitustemperatuur: 12-20°C
Võib sisaldada piim.
Lisad saidil callebaut.com saate õppida palju uusi retsepte ja tutvuda ettevõtte teiste toodetega.
