Name: Callebaut Dark Chocolate 70 30 38 (70.5%) 400g
SKU: 4892
Availability: InStock

Callebaut Темный шоколад 70 30 38 (70.5%) 400 г

10,99 €

2 в наличии

«Рецепт № 70-30-38 — один из сортов темного шоколада, который нравится многим шеф-поварам и шоколатье по всему миру. Он имеет интенсивный, но очень сбалансированный шоколадный вкус. Его базовый вкус — жареное какао с мощными горькими нотками. Тщательно выверенный баланс кислотности и сладости создает контраст и гармонию. Рецепт 70-30-38 идеально подходит для усиления вкуса шоколада в ваших творениях. В то же время он оставляет больше места для творчества в сочетании с другими ингредиентами, чем многие другие аналогичные образцы с сопоставимым содержанием какао. Благодаря своей стандартной текучести 70-30-38 гарантирует превосходные конечные результаты в широком спектре применений: формовка и глазирование кондитерских изделий, ароматизация ганашей, муссов, кремов, мороженого, соусов».

callebaut.com

Масса: 400г
Содержание на 100 г:
Энергия: 539 ккал/2255 кДж
Жиры: 39 г (из них насыщенные 23 г)
Углеводы: 31 г (сахар 26 г)
Белки: 8,8 г
Соль: 0,02 г
Содержание какао: 70,5%

Производитель: КАЛЛЕБАУТ
Температура хранения: 12 – 20 °С
Может содержать молоко.
Кроме того, на сайте callebaut.com, вы сможете найти много новых рецептов и узнать о других продуктах компании.