Чорний шоколад Callebaut 70 30 38 (70.5%) 400г

10,99 €

11 в наявності

«Рецепт № 70-30-38 — це одна з темних цукерок, якими користуються багато шеф-кухарів і шоколатьє в усьому світі. Вона має інтенсивний, але дуже збалансований смак шоколаду. Його базовий смак — смажене какао з потужними гіркими нотами. баланс кислотності і солодкості створює контраст і гармонію. Рецепт 70-30-38 ідеально підходить для посилення У той же час він залишає більше простору для творчості в поєднанні з іншими інгредієнтами, ніж багато інших подібних зразків із порівнянним вмістом какао, 70-30-38 гарантує відмінні кінцеві результати широкий спектр застосування: формування та глазурування кондитерських виробів, ароматизація ганашів, мусів, кремів, морозива, соусів».

callebaut.com

Маса: 400г
Вміст на 100 г:
Енергетична цінність: 539 ккал/2255 кДж
Жири: 39 г (з них насичені 23 г)
Вуглеводи: 31 г (цукор 26 г)
Білки: 8,8г
Сіль: 0,02 г
Вміст какао: 70,5%

Виробник: CALLEBAUT
Температура зберігання: 12 – 20 °C
Може містити молоко.
Додатково на сайті callebaut.com, ви можете знайти багато нових рецептів і дізнатися про інші продукти компанії.