ET 
EN 
FI 
LV 
RU 
UK 
Albumiin 500 g
17,90 €
4 laos
Albumiin, tuntud ka kui munavalgepulber, on suurepärane lahendus kondiitritele ja pagaritele, kes otsivad mugavat ja tõhusat alternatiivi värskele munavalgele. Toode on saadud kõrgeima kvaliteediga kanamunadest, mis tagab ohutuse ja töökindluse igas köögis.
Toote spetsifikatsioonid:
Koostis: Puurikanade munavalge, E1505 trietüültsitraat (vahu stabilisaator)
Valgusisaldus: 82-86 g
Rasvasisaldus: 0,1-0,3 g
Vorm: pulber
Saagis: 100 g pulbrit + 900 ml vett = 1 kg vedelat valku (umbes 34 munavalget)
Rakendus:
Tugevalt vahutav albumiin on väga mitmekülgne ja seda kasutatakse paljudes retseptides:
Albumiin makroonidele – annab suurepärase struktuuri ja vastupidavuse
Albumiin besee jaoks – loob jäiga ja stabiilse vahu
Sobib suurepäraselt vahukommidele, soojale jäätisele, kookosküpsistele, browniedele ja muudele magusatele toodetele.
Lisand kookidele, kreemidele, küpsistele, kastmetele ja kiirmagustoitudele.
Peamised eelised:
Pikk säilivusaeg
Ohutus pastöriseerimise kaudu
Lihtne hoida ja transportida
Kõrge jõudlus ja ruumisäästlik
Kasutusjuhend:
Vedela valgu valmistamiseks segage pulbristatud albumiin veega vahekorras 1:9. Pärast lahustumist saate värske munavalge omadustega toote.
Tootmine: Poola
Seotud tooted
-
LaosMandlijahu Lubeca 200g
2,90 € -
Laos -
Laos
Kodu 
Soovide nimekiri 
Kassasse 
konto