Kuvaus
"Resepti nro 70-30-38 on yksi tummista suklaista, jota monet kokit ja suklaavalmistajat ympäri maailmaa rakastavat. Siinä on intensiivinen mutta hyvin tasapainoinen suklaan maku. Siinä on paahdetun kaakaon maku ja voimakkaita kitkeriä vivahteita pohjassa. tasapainoinen happamuus ja makeus luo tasapainon ja kontrastin, 70-30-38 -resepti on täydellinen lisäämään luomuksesi suklaan makua ja jättää samalla enemmän tilaa luovuudelle yhdistettynä muihin ainesosiin kuin monet muut vastaavat esimerkit vastaavalla kaakaolla. sisältö. juoksevuus 70-30-38 takaa erinomaiset lopputulokset monissa käyttökohteissa: makeisten muotoiluun ja peittämiseen, ganachesin, vaahdon, kerman, jäätelön, kastikkeen maustamiseen."
Paino: 400g
Sisältö 100g:ssa:
Energia: 539kcal/2255kJ
Rasva: 39 g (josta 23 g tyydyttynyttä)
Hiilihydraatteja: 31 g (sokeria 26 g)
Proteiinia 8,8 g
Suola: 0,02 g
Kaakaopitoisuus: 70.5%
Valmistaja: CALLEBAUTS
Säilytyslämpötila: 12-20 °C
Saattaa sisältää maito.
Lisäosat sivustolla callebaut.com voit oppia paljon uusia reseptejä ja tutustua yrityksen muihin tuotteisiin.
