SV 
EN 
ET 
FI 
LV 
RU 
UA 
Albumin 500 g
21,90 € inkl. moms
99 i lager
Albumin, även känt som äggvitepulver, är en utmärkt lösning för konditorer och bagare som letar efter ett bekvämt och effektivt alternativ till färska äggvitor. Produkten är framställd av kycklingägg av högsta kvalitet, vilket garanterar säkerhet och tillförlitlighet i alla kök.
Produktspecifikationer:
Ingredienser: Äggvita från burkycklingar, E1505 trietylcitrat (skumstabilisator)
Proteininnehåll: 82–86 g
Fettinnehåll: 0,1–0,3 g
Form: Pulver
Utbyte: 100 g pulver + 900 ml vatten = 1 kg flytande protein (cirka 34 äggvitor)
Ansökan:
Högskummande albumin är extremt mångsidigt och används i många recept:
Albumin för macarons – ger utmärkt struktur och hållbarhet
Äggvita för maräng – skapar ett styvt och stabilt skum
Perfekt för marshmallows, varm glass, kokoskakor, brownies och andra söta produkter.
Ett tillägg till kakor, krämer, kex, såser och snabbdesserter.
Viktiga fördelar:
Lång hållbarhet
Säkerhet genom pastörisering
Lätt att förvara och transportera
Hög prestanda och platsbesparande
Bruksanvisning:
För att framställa flytande protein, blanda albuminpulver med vatten i förhållandet 1:9. När det har löst sig får du en produkt med egenskaperna hos färsk äggvita.
Produktion: Polen
Relaterade produkter
-
I lagerAsk för 2 cupcakes, dubbelsidig med fönster
0,49 € inkl. moms -
I lager -
I lagerAsk för kakor 30 30 10 dubbelsidig
0,89 € inkl. moms
Hem 
Önskelista 
Kassa 
Konto