Опис
Темний шоколад «Madagascar» відповідно до назви виготовлений із сировини какао, вирощеної виключно на цьому дивовижному острові.
Відмінно підходить для декору, ганашей та цукерок.
Схема темперування: 45-50 ° С -> 27 ° С -> 31-32 ° С
200г
| Зміст у | 100г |
| Енергетична цінність | 549 кКал 2296кДж |
| Жири (у тому числі насичені) | 39г (24г) |
| Вуглеводи(цукор) | 33г (30г) |
| Білки | 7.9г |
| Сіль | 0.02г |
Склад: какао порошок, цукор, масло какао, соялецетин, ванілін.
Температура зберігання: 12 - 20 °C
Може містити сліди молока, сої, смакові добавки
Виробник: CALLEBAUT Бельгія.
Додатково на сайті callebaut.com можна дізнатися багато нових рецептів та ознайомитися з їхніми товарами.
